在黔西北赫章县的群山褶皱里，野马川水库的建设热潮像一团永不熄灭的火焰，灼烧着这片曾经寂静的山野。自 2024 年8月初项目开工以来，汇聚了一群为 “治水兴邦” 梦想奔走的建设者，他们顶风冒雨、挥汗如雨，在工地上书写着奋斗的篇章。

在这群追梦者中，有一位特殊的 “奉献者”，她扎根工地食堂，用锅碗瓢盆作 “乐器”，以美味佳肴为 “慰藉”，用一道道热菜暖汤，为这群奋斗者筑起最踏实的能量港湾，她就是项目部的厨师简志芬。

初入工地：克服困境，为爱坚守

三个月前，简志芬应聘来到野马川水库项目食堂。初到之时，作为土生土长的贵州人，她早已习惯了家乡的酸辣口味，听说项目上有近半数工人来自北方，面食是他们一日三餐的主食，而项目部周边山峦连绵，交通不便，采购食材尤其是制作北方面点所需材料，要耗费大量时间与精力，工地偏远、条件艰苦的环境让她内心犯起嘀咕。

不过，简志芬有着独特的“优势”——年轻时曾在北京工作数年，期间跟着当地厨师学会了不少面点制作技艺。如今，项目上北方人居多，熟悉的北方口音勾起了她的青春回忆，也让她坚定了留下来的决心。“一想到自己做的饭菜能让辛苦干活的工人们吃得满足，再难也得咬牙坚持。” 这便是她来此做饭的最初信念。

日常工作：清晨到日暮，美味不打烊

每天，当第一缕阳光还未完全驱散山间的薄雾，简志芬就已出现在食堂，灯光伴随着她的身影亮起，渐渐驱散了山间的凉意。她深知，对于从事高强度体力劳动的工人而言，一顿营养可口的早餐至关重要。淘米、熬粥，随着蒸馒头的热气缓缓升腾，整个食堂都被温馨的香气包裹。“大家在工地干活那么累，早餐一定要吃得饱饱的、暖暖的。” 这句朴实的话，是她每天清晨忙碌的动力。

早餐的忙碌刚结束，简志芬又马不停蹄地投入到午餐的准备中。为了保证食材新鲜，她每天都会和采购部一起核对清单，检查食材的状态，她小心翼翼地清洗每一份蔬菜，在她眼中，这些新鲜食材都是为工人补充能量的 “宝藏”。工地人数众多，她常常手握大锅铲，在灶台前不停翻炒。夏日里，厨房宛如一个巨大的蒸笼，热气与油烟交织着扑面而来，汗水浸湿了她的衣衫，但她始终专注于每一道菜，毫无怨言。

用心烹饪：兼顾众口，传递温情

为了让来自五湖四海的工人都能吃得满意，简志芬花了不少心思。她主动与工人聊天，了解大家的饮食偏好。得知工地上四川、贵州籍工人偏爱辣味，北方籍工人则喜欢咸味后，她专门研究鲁菜的咸鲜与川菜的香辣，做饭时将咸、辣口味的菜品分开制作，让每个人都能尝到熟悉的家乡味道。“简师傅做的菜，比家里妈做的还香！”来自山东的工人小伙一边扒着米饭，一边竖起大拇指。每到午餐时间，食堂里总能听到这样的夸赞，而简志芬则会站在一旁，看着大家狼吞虎咽的样子，脸上露出质朴的笑容：“大家吃得香，我就有干劲。”

一次，工地迎来重要检查人员，需要准备一顿丰盛的工作餐。时间紧、任务重，还要满足不同人的口味需求，这对简志芬来说是不小的挑战。但她没有退缩，提前几天就开始构思菜单，精心挑选食材。那一天，她从清晨忙到中午，在厨房不停忙碌。当一道道色香味俱佳的菜肴端上桌时，赢得了所有人一致好评。

暖心关怀：不止于美食，更在于陪伴

在工地的日子里，简志芬不仅关心大家的饮食，更把工人们的生活放在心上。工地上的年轻人多，偶尔会想吃点 “家乡味”，提出想吃玉米包子、饺子或烙饼时，简志芬都会记在心里，第二天一早就联系采购部买好玉米或者面粉和猪肉，中午特意给大家加餐，尽力满足大家的需求。

除了做饭，简志芬还把食堂和宿舍的卫生打理得井井有条。每天饭后，她都会把食堂的炊具洗刷得干干净净，灶台、地面擦得一尘不染；宿舍周围的小路，她每天都会扫一遍，遇到下雨天，还会铺上石子防滑；就连宿舍的公共厕所，她也会定期清理洗刷，洒上消毒液。“只有环境舒服了，大家干活才有力气。” 她说着，洗刷锅底的手并没有停下，汗珠从额间滚落，却依旧神采奕奕。

如今，野马川水库项目已经推进了近一年，大坝的轮廓渐渐清晰，输水管道也在一步步延伸。工地上的生活依旧忙碌，但食堂里的烟火气，始终是建设者们最温暖的港湾。简志芬依旧每天凌晨起床，在厨房里忙碌，重复着看似平凡的工作，却用一道道美味的菜肴，为工人们驱散疲惫、补充能量。

夕阳西下，工地渐渐安静下来，食堂里的灯光依旧明亮。简志芬正在收拾厨房，把明天要用的食材提前备好。窗外，水库的轮廓在暮色中隐约可见，而厨房里的烟火气，正伴着她的坚守，照亮着建设者们的征途。她就像工地上不可或缺的“美味使者”，在平凡的岗位上，用自己的坚守与奉献，书写着属于自己的精彩篇章，也为项目建设注入了别样的温暖力量。