盛夏的日头，直悬在半空，炙烤得蝉声都显出几分焦枯的沙哑。风丝儿也凝滞了，唯有暑气，在屋檐下、在巷弄间，无声地积聚，闷得人几乎透不过气。人汗浸浸的，心头却悄然浮起一道凉沁沁的滋味—荆芥凉面条子。

厨房里，面条早已煮好，在清凉的冷水里舒展开筋骨。白生生的面条浸在澄澈凉水里，吸足了水汽，愈发显得莹润剔透。豆角是清早才从藤上摘下的，嫩得能掐出水来，被细细切成匀称的小段，散发出泥土与阳光酿就的鲜甜气息。案板上，黄瓜已被切成丝状备用，荆芥叶正被轻轻撕开，一股奇异的清芬瞬间弥散，这香似薄荷又非薄荷，挟着晨露的爽冽，悄然游走。

“滋啦—”一声悦耳的脆响，蛋液遇热迅速膨胀，在热油中舒展、翻滚，凝成蓬松软嫩、边缘泛着诱人焦边的金色云朵。蛋块盛出，锅中留底油，蒜末爆香，西红柿块便顺势滑入。锅铲翻动间，鲜红的块状物在热力催逼下迅速塌软、融化，酸甜的汁水汹涌而出，在锅里咕嘟着冒泡，蒸腾起一片浓郁醉人的红霞。母亲将金黄的蛋块重新倒回这沸腾的红云之中，手腕轻颠，锅铲翻飞，让每一块蓬松的蛋都深深浸润在浓稠酸甜的汤汁里。最后撒上细盐，那红与黄便彻底交融成一片油润浓稠、酸香扑鼻的卤子。

碗底早铺好了调和的酱汁，浓稠的芝麻酱洇开成一片醇厚的琥珀色，蒜泥的锐气、香醋的微酸、酱油的咸鲜次第融入其中，调弄出层次丰厚的底色。面条被捞起，沥去多余的水分，带着一身清凉滑入碗中，立刻被浓香的酱汁拥抱。

青翠的豆角段、撕碎的荆芥叶，喷香的卤子，嫩嫩的黄瓜丝，如同碎玉般纷纷扬扬撒落其上。竹筷探入其中，轻轻搅动。酱汁、卤汁沿着面条的肌理迅速渗透、融合。荆芥和黄瓜的清芬，豆角的鲜脆，麻酱的浓醇，西红柿的酸甜，鸡蛋的软嫩，所有色彩与滋味在翻拌中旋转、拥抱。挑起一箸送入口中，先是面条滑溜筋道裹满酱卤的丰腴，接着是荆芥叶骤然迸发的清凉，豆角的鲜甜脆嫩紧随其后。而最惊奇的，是那温热的西红柿鸡蛋卤子，酸甜的汁水裹着软嫩的蛋块，带着灶火的余温，与冷水镇过的凉意奇妙交织，在舌尖奏响一曲冷热相激、层次丰饶的夏日交响。

这碗荆芥凉面条子所抚平的，何止是肉身的燥热？它更是一剂清凉的乡愁，于舌尖无声洇开。荆芥特有的清芬，便是时光深处最固执的锚点，纵使千里漂泊，只需一缕熟悉的气息，灵魂便能溯洄而上，稳稳泊回那个蝉声如沸、灶火温热的故乡夏日—原来味蕾深处栖居的，永远是童年的清凉岛屿，是永不被岁月蒸发的故乡泉源。