能嗦一碗酸辣粉，是我踏上喀麦隆这片陌生国度前未曾敢想之事，然而现在，已是第二次圆嗦粉之愿。

喀麦隆的天空总是格外透彻格外蓝，阳光像一只巨大的网，毫不吝啬地将这片红土地笼罩得严严实实，没有一处阴影可以躲避。直至今日，我已来项目两月有余，每日穿梭在远光系统、后勤事务中，充实、忙碌、快乐交织。异国他乡的中国味儿虽不乏特色，却总让舌尖萦绕着一丝难言的遗憾。那熟悉的麻辣滋味，那魂牵梦萦的嗦粉快乐，在这万里之外的异域，竟成了一种奢望。

项目部的大厨老王是位地道的山东人，个子高挑，身板厚实得像刚揉透的面团，一张红润的圆形脸盘上总挂着笑容，更显出几分山东人的硬朗与耿直。他是项目部厨房的灵魂，操着一口鲁味十足的普通话，字字带着煎饼卷大葱般的朴实劲儿，尾音常常不经意地上扬或拐个弯，显得格外可亲。他最叫人敬重的是那份认真劲儿。当项目召开伙食委员会时，大家七嘴八舌提意见，做饭最令人头疼的便是众口难调，但是老王不恼怒推诿，他乐呵呵地掏出一个磨得油亮的小本子，眯着眼，用他那特有的口音认真复述大家的建议：“中！炖牛肉味道淡些，记下咧！”

在征集菜品的过程中，我不经意间说出了“酸辣粉”，本以为这个小小的心愿会被淹没在众多建议中，没想这三个字却已经印在了老王的心里。

没过几天，当我结束一天的工作在清新舒适的空气怀抱中放松，远远便闻到一股熟悉的香气飘来，那是辣椒与醋的混合，更是记忆深处的味道在召唤。循香而去，只见老王站在灶台旁，面前一口大锅正冒着热气，锅中翻滚着一缕缕晶莹剔透的粉条。他用铁勺将粉条捞起，沥干水分，放入预先准备好的冷水盆中过凉。转过身，他已将一大盆飘着金红油层、香气浓郁的红油汤汁和另一盆过好凉水、根根分明的雪白粉条稳稳放在了长条桌上，旁边小盘里金黄酥脆的花生米堆成了小山。我迫不及待拿起筷子，将晶莹剔透的粉条轻轻拨到碗中，随后，舀起一勺热气腾腾的红油汤汁，缓缓浇在粉条上，汤汁裹挟着辣椒的鲜香和各种香料的芬芳，瞬间染红了碗中的粉条。再撒上一把金黄酥脆的花生米，最后轻轻地沿着碗边淋上一圈醋。瞬时，一股混合着椒香、醋酸的复杂香气更强烈地迸发出来。我拿起筷子，轻轻地搅动着这碗汇集了期待的杰作，碗中的粉条在红油的滋润下灵动地缠绕翻滚，花生米在汤面上浮沉，酸辣的香气愈发浓郁。舀一勺汤汁送入口中，那熟悉的酸辣立刻在味蕾上绽放，辣而不燥，酸而不涩，一丝丝麻意从舌尖蔓延至喉咙，仿佛有无数小火花在舞动。粉条滑爽筋道，与汤汁完美融合，每一口都是幸福的滋味。这正是年轻人追求的“嗦感”——筋道而不失韧性，入口即化又留有嚼劲。我大口嗦粉，汗水从额头滑落，却全然不顾，在这异国他乡，一碗酸辣粉不仅仅是美食，更是一种简单而纯粹的快乐。

一碗酸辣粉下肚，只见老王搓着围裙操着鲁味十足的普通话急吼吼地问：“味道如何？”我意犹未尽地抿掉嘴角油光，朝他坚定地点点头：“很棒！”我望着老王亮晶晶的眼睛，心头涌起一股暖流，在这骄阳炙烤的喀麦隆，一碗自助捞起的粉条，裹着辣而不燥的红油、酥脆的花生米和老王那声急吼吼的询问，竟让忙碌的日常透出鲜活的滋味。不需要宏大的仪式，只需筷子搅动时汤汁碰撞的“嗦溜”声，我们便已在异国他乡得到了最实在的满足。